Folkemødedebat: Klima, komfort eller økonomi: Spot dit madspildsregnskab!

Forbrugerne ved godt, at madspild påvirker klimaet. Men hvordan påvirker den bevidsthed adfærden? Når det kommer til hverdagens beslutninger om hvilke madvarer, der ryger i indkøbskurven, i madlavningen eller i skraldespanden, viser undersøgelser, at forbrugeren ofte har et indre madspildsregnskab, der påvirker beslutningerne. Det kan handle om penge, men også om hvilken værdi, vi lægger i maden i den konkrete situation. Flere typer regnskaber og værdier er i spil, ofte på tværs af forbrugsområder. Det indre madspildsregnskab er ikke altid i overensstemmelse med en adfærd, der begrænser madspild mest muligt. Til debatten vil vi drøfte, hvordan vi med udgangspunkt i værdier og det indre madspildsregnskab kan hjælpe forbrugerne til at minimere madspild og deres klimabelastning. I panelet er forskere i sprogpolitik og klimaadfærd og en forbrugerrepræsentant. Vi formidler viden fra det tværfaglige HUMpraxis-projekt Bekæmpelse af madspild støttet af VELUX FONDEN.

Deltagere